- Les acides aminés sont des éléments essentiels permettant de produire plus de neurotransmetteurs.
Il faut surtout deux acides aminés : tyrosine et phénylalanine, qui vont provoquer des réactions chimiques dans le cerveau pour fournir plus de neurotransmetteurs (comme la dopamine par exemple).
On les trouve dans : amandes, noix, pistaches, bananes, betteraves avocat, choux, fromages à pâtes dures, chèvre, mozzarella viande de veau, dinde, lapin, poulet, porc, poissons (cabillaud surtout), fruits de mer, œuf.
- Les antioxydants car ils protègent les neurotransmetteurs.
On les trouve dans : kiwi, fraise, mûre, pruneau, framboise, pomme, melon, abricot, pêche, citron, orange, mandarine clémentine, pamplemousse, épinards, carottes.